怎么自制好吃的面?

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夏天就是吃面的季节呀!自己在家做,干净又美味 首先推荐大家一款非常好用的面条挂面机,我之前买过非常实用 手工擀的面条更有嚼劲更美味哦~ 需要准备的食材有(两人量):胡萝卜半根、鸡蛋2个、面粉500克、水360毫升左右、香油适量、辣椒油/蒜汁等蘸料(可不用) 具体做法如下:

1.将面粉倒入盆中,中间开一个窝,把鸡蛋磕入里面搅散,再慢慢加入清水揉成面团;

2.把面团移到面板上,揉搓排气后,盖上盖子或保鲜膜饧半小时左右;

3.把胡萝卜洗净去皮切成细丝备用;

4.把饧好的面团放在面板上搓成长条,再用刀切成均匀的小块儿; (我的小刀有点儿钝,切的时候比较慢) 5.取一个小剂子,用手按扁,用擀面杖擀薄成薄片儿; 6.烧开水锅,下面条煮熟捞出过一下凉水以防粘连; (喜欢吃软一点儿的可以少煮一会儿) 7.在碗里放些许的盐、味精和香油,然后把捞出的面条放到里面拌匀就可以吃了,如果喜欢辣的可以在碗里放一勺辣椒油或者剁碎的青红辣椒。 自己做特别简单,而且营养也非常全面哦~快动手试试吧!

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