鸡炖虾怎么做好吃?

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鸡块用料酒,胡椒粉,生抽,老抽,淀粉腌制15分钟待用 鲜虾仁去线,用清水冲洗干净 生姜切丝,小米椒切段去籽 准备一个砂锅,依次放入姜丝,小米椒,鸡爪,虾,少许豆瓣酱,醋,白糖提鲜 盖上盖子小火焗20分钟左右即可 简单快手的酸辣鸡炖虾就完成啦~喜欢的小伙伴不妨试下哈! By 张大娘呀~ 用 食材:三黄鸡半只、冰鲜虾仁300g、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

调料:植物油1勺、盐4小勺、白砂糖2小勺、胡椒粉1.5小勺、料酒2小勺、酱油3小勺、花椒粉0.5小勺、鸡蛋1个、玉米淀粉2小勺、豆瓣酱1.5小勺、辣椒面1小勺。

步骤: 第一步:把三黄鸡清洗干净后剁成小块。

第二步:加入除葱姜以外的所有配料。(因为要过夜所以调味料不需要太多)

第三步:充分抓匀后静置半个小时以上。 第四步:冷锅热油,下葱、姜爆香。

第五步:倒入鸡肉炒到变色发干。 第六步:加入足量的开水,大火煮开后撇去浮沫。

第七步:加入豆瓣酱和辣椒面,转小火慢炖半小时左右。 第八步:加入虾仁,充分拌匀。继续小火炖煮十分钟,撒上葱花和香菜即可。

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