全麦面怎么做好吃?

燕昵燕昵最佳答案最佳答案

作为在山西工作学习的南方人,我吃过很多次全麦面粉做的面食了(尤其是太原),觉得味道还是挺不错的。因为全麦面粉营养、健康还不用担心发胖,所以很受减肥人士的喜欢。 但是!我从来没想过要把它做成甜点…… 直到我今天做了这道馒头丸子汤!

【食材】

中筋面粉300g 全麦面粉150g 酵母4g 白糖2勺 牛奶1袋 鸡蛋清2个 玉米淀粉100g

【步骤】

1.将中筋面粉和全麦面粉混合均匀后,加入酵母、白糖、牛奶搅拌成絮状。 2.揉成光滑的面团后盖保鲜膜发酵至原来的两倍大 3.面团发好后取出放在案板上揉搓排气,然后分成均匀的十二份,并搓圆盖上保鲜膜备用 4.取一个小剂子擀成薄片后卷起来,压扁然后用筷子在中间压一下(类似饺子皮的做法)

5.全部做好后锅里烧开水,把馒头丸子放进去煮熟就可以了 用玉米淀粉做成的澄沙馅儿非常香而且不会很甜,与馒头的香味融合在一起真是人间美味啊~

本来是想做道甜食的,没想到最后成品是咸口的哈哈哈,不过也很好吃啦~ 而且做法也特别简单

发表评论
请发表正能量的言论,文明评论!