土豆牛肉怎么做才好吃?

耿昊鹛耿昊鹛最佳答案最佳答案

首先,切肉 把牛腱子肉切成合适的大小(我一般是一整块牛腱子肉)。 用清水浸泡出血水。(我是先炒熟再泡的,因为着急吃) 然后准备调料 生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、八角、桂皮、香叶。 把所有调料放进去,我比较喜欢用砂锅焖炖,所以准备的工具是砂锅。 然后把切好的葱花和生姜片放进去。 我喜欢有汤汁拌饭吃的,所以不会烧得太干。 如果锅够大,可以把所有食材都放进锅里,这样做出来的味道是最接近饭店里做的。

如果是一个人吃,我觉得用高压锅比较方便。 把盖子盖紧,大火烧开上汽后,转小火慢慢炖,大概一个小时左右就可以了。如果喜欢口感硬的可以再煮久一点。

关火后让酱汤浸泡在材料里面一个晚上,更入味。第二天就可以吃到美味又健康的土豆牛肉了!

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