煮鹅蛋好吃吗？
我家喜欢吃咸的，所以平时都是直接加水煮着吃就行了，不过水煮鹅蛋吃腻了可以换着花样来吃，比如加点食盐做成盐水鹅蛋、加辣椒做成麻辣鹅蛋、或者是做糖醋鹅蛋等风味不同的美味，而且这样也可以让鹅蛋的营养更加全面被吸收。 1.盐鹅蛋 准备食材：20个鹅蛋、适量食盐（50g） 做法步骤： (1)把买回来的鹅蛋清洗干净，然后把洗好的鹅蛋放入盘中备用； (2)往碗中倒入适量的食用盐搅拌均匀，然后再把调好味道的食用盐涂抹在鹅蛋身上，最后用保鲜膜盖好后放到冰箱中腌制一周左右就可以了。
2.香辣鹅蛋 准备食材：3个鹅蛋、适量豆瓣酱、适量剁椒酱、姜末和葱花各少许 做法步骤： (1)先把准备好的酱料全部放在一起，用筷子搅拌一下，然后加入适量的温水搅拌均匀成浓稠的状态；再把煮熟去皮的鹅蛋切成大小均匀的块装盘备用； (2)锅中加油烧热，油热后下入切好的姜蒜末爆香，炒香后再加入调好的酱汁，小火慢慢炒出酱香味，再倒入切好的鹅块一起翻炒均匀； (3)接着再加入适量的剁椒酱、一勺生抽、少许老抽调味上色，最后再撒上适量的葱花就可以关火出锅了。 一颗鹅蛋大约重60-70克，如果吃鹅蛋过多，就会摄入过多的胆固醇。一般每天吃1~2个鹅蛋就够了。