冷冻面包蟹怎么做好吃？
“冻过”的螃蟹，到底还能不能放心食用呢？ 其实，螃蟹是否新鲜与储存方式有关，如果将螃蟹放在通风处，或存放在3℃至5℃的环境中，那么一般能存活2天左右；而若是将螃蟹放冰箱保存的话，其存活时间则会延长到7天甚至更久的时间。 虽然经过低温冷藏后，螃蟹体内的细菌会减少繁殖，但其体内依然会残留有寄生虫和病菌，在食用的时候，一定要彻底清洗干净，而且最好是蒸熟煮透后再吃哦！ 【面包蟹蒸锅版】 主料：冰冻面包蟹400克（解冻） 辅料：大蒜1头、小葱1根、姜1块、料酒适量、蒸鱼豉油2汤匙、辣椒酱1汤匙
做法： 1．准备好所需要用到的材料；
2．面包蟹用刷子刷洗干净外壳；
3．切成两半，掰掉蟹脐，去除蟹腮；
4．将蟹肚部分用剪刀剪开，把蟹黄/蟹膏及蟹肉都挑出来摆入盘中；
5．切段的葱白、姜片摆放在盘子上，再倒入适量的料酒；
6．锅中放入足量的水烧开，将处理好的面包蟹放在蒸架上，盖上盖子，大火煮8分钟左右即可出锅；
7．取小碗，加入2汤匙蒸鱼豉油和1汤匙辣椒酱调匀；
8．大蒜去皮剁成蒜茸，放入碗中，浇上热油激发出香味；
9．然后再加入适量凉开水，搅拌均匀制成调味汁备用；
10．把拌好的调味汁淋在面包蟹上面就可以享用了。 小贴士： 1.切面包蟹时，注意不要将蟹肉弄碎;
2.因为有了葱姜和料酒去腥，所以我没有额外添加生姜片了哈~