什么辣椒最好吃？
作为一个在湖南人，我可以负责任的说， 最好吃的辣椒肯定是我们湖南的小米椒！ 我们那边有一种说法，叫做“椒王”，一般比手掌心还要大一点，皮非常薄，果肉很厚而且很辣（不辣的没味道）一颗小米椒能调出一碗很好的红油出来。但是，这么好吃的辣椒却是一种垃圾食品…… 因为做这道菜需要用油比较多，而且吃完这一餐，可能嘴里就再也尝不出第二遍味道了。
我比较喜欢把小米椒切成小段用油炸一下，等油烧开以后，把切好的小米椒放进去炸一会，然后捞起来沥干油分，放点盐拌均匀就可以吃了，又香又辣特别好吃，我一个人能扒拉完一整碗米饭。 因为这种辣椒是野生的，所以市面上买不到，我在淘宝上曾经买过一次，结果收到的时候全都是这样的。。。 后来打听了一下才知道，原来这种辣椒都是采来了直接卖掉的，不可能有种子留下来重新种植的，因此每个地方的土壤气候都不一样，种出来的辣椒也不可能一样，我们那里海拔高度不同的地方种出的辣椒口味也不一样，不过最佳的味道还是留在记忆中吧。 上面这个图片是我随便搜的，看起来好像还不错，其实味道跟我的记忆里差远了……