素鸡红烧怎么烧好吃？
原料： 豆腐（北豆腐）一块、香菇六朵、老抽两勺、生抽一勺、糖适量、八角一个、葱两根、生姜三片； 做法步骤： 1.准备食材，豆腐是北方的老豆腐，比较硬，用菜刀压碎一点。（南方的豆腐会比较嫩一些，切块就可以了）
2.香菇去蒂洗净切成块，葱姜切片备用
3.热锅凉油，下香菇和姜片爆炒出香味，然后加入生抽、老抽和糖以及八角。
4.把豆腐倒进去，小火慢慢烧制，注意一定要小火。
5.等豆腐充分入味以后，大火收汁即可。 最后撒葱花点缀一下！咸香软嫩，很好吃哦！
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