松蘑和什么炒好吃？
我也不知道它到底是啥菌类。 百度上说叫香信，百度百科是这样介绍的： 百度图片里搜索“香信”的时候，竟然跳出305，000相关图片！ 感觉像野草一样遍布全国，随便摘一把都能炒一盘菜……
网上找了几个炒香的信的图片，貌似要炒熟的话要先泡清水，去涩气（其实我不明白为什么要泡水，直接炒不行吗）。 泡了水之后捞起来把水份挤干，然后下锅炒。 我没买过也没自己炒过(๑• . •๑)所以无法给出具体的做法。不过既然你都买了，应该是不难买到的吧(｡ò ∀ ó｡)
下面给你推荐一个做法。这是我做过的最简单的炒菇类菜的步骤了。 用料：香菇、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、淀粉、豆瓣酱、葱花。
1、香菇洗净切块，放生抽、老抽、白糖、胡椒粉、淀粉腌制入味。
2、热油锅，放香菇块跟豆瓣酱一起炒。(豆瓣酱很咸的，所以不用放盐啦)
3、炒至香菇变软，盛起就可以啦~撒葱花更香哦~\(≧▽≦)/~
希望对你有帮助，拜拜~(￣○￣)~