北京哪的火锅好吃？
1.小肥羊（西单大森) 小肥羊在火锅界可以说是鼻祖级的了，之前一直听说小肥羊的锅底干净，终于有机会来试试！ 锅底果然很干净！没有乱七八糟的东西，就是清水煮肉，可以单独点鸳鸯锅，我们四个人就点了两个锅底，确实很省。 涮羊肉当然是手切羊肉最好吃！薄厚程度正好，蘸着小肥羊特制的麻酱吃，香！还有脆毛肚、鸭血和豆腐也值得一尝。小料是自己调的，味道很棒。
2.老炮儿火锅 老炮儿的火锅在朝阳区，据说老板是《老炮儿》剧组的工作人员，火锅店装修就是八十年代的风格。 锅底还是传统的清汤锅底，有各种菌类在里面，看着就很营养。羊肉是手切的，蘸着碗里的调料吃，口感很好。鲜鸭肠有点腥味，不过烫熟了就没有问题了。这里的小菜免费，管吃饱。
3.谭鱼头 谭鱼头的火锅在海淀的万柳中街，据说是在北京开的唯一一家直营店。锅底非常辣，喜欢辣的朋友千万不能错过了。 鱼肉很新鲜，刺也很少，喜欢吃辣的童鞋可以沾着辣椒面吃，更好吃。火锅必备的各种牛羊肉都有，味道棒棒的。小料可以自己调，喜欢啥口味自己调。
4.蜀地道成都火锅 这是一家在成都很有名的火锅店，在北京也有分店。红锅是很正宗的四川火锅，清汤锅底味道也不错。各种食材都是新鲜采购的，看起来很养眼。 火锅必点的羊肉卷和牛肉卷，肉质细嫩。虾滑是纯手打的，里面有很多虾肉。蔬菜拼盘也很给力，重点是价格还不贵。