北京全聚德烤鸭怎么样？
我18年在全聚德吃的，当时是跟同事一起去的，我们两个人，点了半只鸭（半只大概3斤左右），一个青菜鸡蛋汤，还有两个咸菜，总共两百多。味道的确不错，外皮酥脆肉质鲜嫩，配上荷叶饼和酱很好吃。但是！千万不要以为这是正经的北京烤鸭！这他妈就是北京全聚德烤鸭！我后来回北京在几个烤鸭店吃，比如大董，便宜坊，还有九华山庄的烤鸭宴，再想想全聚德的烤鸭，那真是从里到外彻彻底底的敷衍。。。
先说价格 便宜坊的烤鸭套餐是59元一位（原价198），大董是108两位，九华山庄的烤鸭宴是168一位。这些价格都是包含面皮的。全聚德的烤鸭怎么卖的我不记得了，但肯定比他们贵，而且我没记住有没有包含面皮。
再说味道 大董的烤鸭是我吃过的所有烤鸭里面最好吃的，皮质酥香软糯，肉不柴也不腻，搭配荷叶饼和葱丝黄瓜条，一口咬下去，那个满足感啊~~让我现在回想起来都差点流出口水。九华山庄的烤鸭口感和大董差不多，不过外皮稍厚一点；便宜坊的鸭肉略显肥腻（可能因为便宜吧，性价比确实高），但咸淡比较适合我的口味。
最后说摆盘 全聚德的那只鸭子我是记着打包回家的（其实就为了那个盒子），但是拿出来蒸热了之后摆盘再吃已经没多大胃口了…… 还是大董的鸭架子好看又好吃，九华山庄的鸭架比较粗犷，价格便宜，有韧劲，嚼起来很带劲。