“一熟二配三火候” 1、选虾是第一步，鲜活的，个头要适中（中等大小）；2、把虾洗干净后，开背去虾线，切一点姜丝和葱段；3、准备一个鸡蛋打散，加一些淀粉和盐，然后搅拌均匀备用；4、锅中倒油烧热，将虾倒入鸡蛋糊中，迅速拌匀，使得每粒虾都均匀裹上蛋液；5、锅内放油至四五成热时，下虾炸一下捞起待用；6、

目前，从兰州前往乌鲁木齐有三条铁路线路可以选择，分别为兰渝铁路、兰新铁路和兰武铁路（兰州至武威的动车组）。 从兰州市区出发，乘坐高铁或动车可直达吐鲁番北，全程只需4小时30分钟；若坐普铁，则需多花近5个小时。