酸菜鱼里加什么菜好吃?

屈兆隆屈兆隆最佳答案最佳答案

说到酸菜鱼,那真是我最喜欢的一道料理了! 之前在知乎上看到了一个问题说「为什么四川那么多人不喜欢吃鱼」,我还挺好奇的,因为在我看来川菜的菜系里面没有一道是不带鱼的(至少我没吃过).... 所以去搜了一下答案,发现是因为以前吃不到的缘故吧~而且据说以前的鱼很贵,一般人家也吃不起,所以做来吃的话也很费料,不像现在这样一条鱼一大半都浪费掉了~

不过虽然我不喜欢吃鱼,但还是很喜欢吃鱼的,尤其喜欢有酸爽口感的鱼!像酸菜鱼、水煮鱼这种就超级适合我的口味呀!

还有我之前在超市买过一次这种小包装的柠檬酸辣凤爪,我觉得也挺不错的,不过没怎么吃,毕竟不是经常能买到的嘛~下次可以试试把剩下的给吃掉啦~ 这包只有50g左右,大概也就2-3只的样子,所以一次吃一包就好啦~ 我觉得这个柠檬酸辣凤爪和之前的柠檬鸡爪不太一样呢....不知道是不是因为我买的牌子不一样的原因.... 这个吃起来会有点酸甜的味道,感觉更像是一种果脯,而不是泡椒凤爪的样子哦~ 不知道大家有没有试过用酸萝卜炖鱼汤呢?超赞的哦! 而且味道也很好,完全不会抢戏~

之前看过一个节目叫《食在囧途》,讲的就是几个明星到不同的地方去做当地的美食,然后还要把这些食物做出来给大家品尝的故事....我就特别喜欢看,感觉特别有乐趣~其中有一期就是他们几个人要去成都那边做吃的....结果还遇到了传说中的「熊猫烧香」事件....实在是太搞笑啦~~ 话说,如果你想要吃好吃的酸菜鱼又不想跑很远地话,可以去试试网购哦~~~很多饭店都有网上订餐服务的嘞!而且价格也比店里要优惠不少呢……如果刚好你离我家近那就更好啦哈哈哈~~~ 对了,其实酸菜鱼里面放青菜也是很不错的选择哟^_^

蒯本明蒯本明优质答主

作为一个地道四川人,我的酸菜鱼里加了好多其他东西呀! 比如酸菜本身,我比较喜欢脆脆的酸腌菜,用猪骨、牛骨熬出来的那种骨头汤把腌菜泡软后捞起来,再加点野山椒和小米椒,拌在煮好的鱼片上; 我会放一些豆腐进去一起煮了吃,切得薄薄的一片一片的嫩豆腐。

我喜欢这种带一点点“奶”的豆腐,而不是老豆腐或者北豆腐。 还可以放土豆粉或粉条一起煮,味道也是美得很哦~ 你也可以放些青菜什么的,但感觉还是有点喧宾夺主的感觉哈…… 这个是我自己很喜欢吃的酸辣口味的酸菜鱼做法,不知道你们喜不喜欢呢^_^

发表评论
请发表正能量的言论,文明评论!