番茄茄子好吃吗？
作为一个地地道道的北方人，很负责的告诉楼主，这俩玩意儿在北方是上不了桌的！ 为什么呢？ 因为味道太怪了…… 先说西红柿吧，我们那有个说法叫“六月鲜”，指六月份上市的西红柿，又红又甜，非常可口。但是到了八月就变了，整个八月你就能看到路边小贩的菜堆里到处是青色番茄，这就叫“青番”或者“青熟番”，味道酸涩，除了蘸醋吃简直难以下咽。 为啥呢？ 因为西红柿是温室里的花朵，需要足够的阳光和温度才能成长，而八月正是气温最高的时候，温室里养出来的西红柿正好八成熟了（当然也有留到冬天的，不过口感就更差了）。
再说茄子上桌的问题，这个更简单，因为茄子得蒸熟了才可以吃啊！你没听说过“蒸茄子”吧？北方一般连锅儿都不会给你带个，直接上大锅蒸，熟了以后给你端上来，就着蒜吃，那味儿…… 同样是因为八月，这个时候昼夜温差变大，夜间温度低，白天温度高，恰好适合茄子生长，所以这时候的茄子又嫩又甜，但到了九月十月，一夜寒霜降下来，茄子就老了，皮色变深，肉质变软，完全没味儿了。