大韭菜炒什么好吃？
作为在南方的大韭菜，我竟然没有吃到过豆干炒韭菜（捂脸） 但是！我知道怎么做好吃啊~ 首先，切韭菜要讲究点，太粗的韭菜，容易塞牙，也不方便咀嚼；太细的韭菜，口感会差一些，不太有味道。所以呢，切的韭菜长度适中就好啦~~ 接着，准备配料哦！！我最喜欢的搭配是：鸡蛋+豆腐丝/榨菜丝 把切好的韭菜和配料放在一个碗里，加少许食盐，拌均匀了，待用。
上锅蒸！大火上汽后，蒸10分钟左右，就差不多了。 最后，出锅啦~ 这一碗，看着就有食欲吧？？？（哈哈，自卖自夸） 你别说，这一碗下肚，那叫一个舒服呀~~肚子吃饱了，精神满足了，连胃都变干净了~~~
其实呐，豆腐丝本身是有咸味的，如果蒸完感觉太淡，可以蘸着酱油吃，更美味哦~~ 大韭菜还可以做韭菜盒子、炸韭菜丸子、韭菜饺子等，做法都不难，你可以试试～