乌龟炖萝卜好吃吗？
我吃过的乌龟有两种，一种是在野外抓的，一种是别人家养的。 野外抓的那只，那乌龟可肥了，大概十斤多重，放水里能漂起来。那龟壳跟房子一样大，拿回家把血去掉，用盐腌一两天，然后烧成汤，那个味道……鲜啊！现在想起来都要流口水。 用同样的方法炖别人家的乌龟，怎么都炖不烂，问别人怎么回事，别人说那是饲料龟，我擦……这么不正宗的东西也能吃到嘴里？！ 后来学了点厨艺，自己买乌龟弄着吃。其实乌龟的肉不多，而且咬不动，需要好好处理一下。先砍掉四肢和脑袋，下锅煮熟后清理内脏，再把肉撕下来，放在油里爆炒。可以不放调料，因为本来腥味就不是很重，也可以放一点葱姜蒜，或者辣椒。不管怎么做，都很美味。
有人说乌龟胆有毒不能吃，其实那是民间传说，根本没有的事。我吃过好多次，也没事。（不过我还是把胆汁吐掉了，感觉怪怪的） 现在不能像过去那样无所顾忌地乱吃一通了。环境恶化、化学药品污染等导致野生鸟类和野生动物越来越少，有些甚至已经绝迹；有些人私自捕捉保护动物食用或卖钱，也会对生态造成很大的破坏。所以，现在想吃野味只能自己养了。可惜我的那些兔子、狗、猫……全都不见了踪影，否则拿来炖汤也是不错的。