干栗子怎么炒好吃？
1、首先，将买来的熟栗子用清水冲洗一下表面的灰尘等脏东西；
2、然后将清洗干净的熟栗子放入烤箱中，烤制5-10分钟（具体时间和温度根据自家烤箱脾气而定）； 注意：烘烤的时间不要太久，否则容易烤糊并且会破坏栗子中的营养物质。
3、接着，准备一碗清水，加入一小勺食盐，搅拌至完全融化后放进切好的姜丝，浸泡待用。
4、最后，在锅中倒入少许食用油，油热后将姜丝和泡好的盐水一起倒进锅中煮开，然后放凉，趁热将放凉的姜盐汁淋在栗子上即可食用了。
小提示： 除了用微波炉和烤箱外，你也可以选择用高压锅来烘烤板栗。具体的操作方法和用量可根据自己家的高压锅脾气而定。 用高压锅烘烤板栗的好处在于可以省去洗板栗的烦恼，而且能够保证每个板栗都熟透。只是用高压锅做出来的栗子口感会比较软烂，没有那么酥脆。 如果不想让栗子变得过于软烂，那么在下锅之前，可以在栗子表面划上两三道刀口，这样可以方便入味，也能保持栗子完整。
做好的姜糖栗子不仅可以当零食吃，拿来煮粥或者煲糖水也是极好的哦！ 例如：生姜红枣粥 材料：大米1杯、新鲜生姜2~3片、红枣2粒。
做法： (1)、首先把大米清洗干净，放入砂锅中加入足量的水开大火煮沸。
(2)、煮沸之后，把砂锅盖上盖子，小火炖煮。 在炖煮的过程中，需要注意观察，防止汤水太少而糊底，也可以添加适量清水。
(3)、等到米汤浓稠，表面有一层浮油的时候，就可以加入去核切丁的红枣，继续小火煮15分钟左右就可以了。 小贴士： 生姜可以去腥增香，加上红糖味道会更好。如果没有红糖，也可以用冰糖代替。