豆角芽怎么炒好吃？
1、买回来的豌豆苗清洗干净，沥干水分备用 2、炒锅热油，放入葱姜末爆香后捞起 3、倒入洗净的豌豆苗，快速煸炒至颜色变深绿，关火，加入适量盐拌匀即可食用 这样炒出来的豌豆苗味道非常的棒，清香脆嫩，有淡淡的葱香和姜香。
【小贴士】 买回来的豌豆苗如果表面有一层薄膜样的东西，要用清水冲洗干净，这样才能做得好吃。
用油先爆一下葱姜再倒入豌豆苗能更好的去除腥味。
一定要大火快炒，才能保持鲜嫩的颜色。
如果喜欢软一点口感的，可以在出锅前加少许热水，但一定不要多，以免成菜太烂不好吃。
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