青罗勒酱哪个好吃？
没吃过的人，对这种酱料肯定一无所知，就像我一样，第一次见它是在一家泰国菜餐厅里吃菠萝饭的时候，上面有层黄色的酱汁，酸酸辣辣味道特别正，顿时就喜欢上了这个味道。后来才知道它叫沙姜汁，是由泰国蔬菜之王的罗勒叶和辣椒、鱼露等经油炸后研磨而成。 青罗勒也叫九层塔、金不换，在我们当地是一种很常见的调料，用鸡蛋液、面粉和青罗勒调成糊状之后下锅炸熟，可以做煎蛋或者炒饭，也可以做成馅料，香味独特，让人欲罢不能。
在泰国也有很多以青罗勒为原料制作的美食，比如这道凉拌椰菜，把椰菜的辛辣味变成小清新，加上青罗勒特有的香味，口感脆嫩爽口；还有这道菠萝炖排骨，浓郁的果香夹杂葱蒜的香气，让人食欲大开；以及这道菜菠萝炒虾球，酸甜开胃，让人食指大动......其实青罗勒的好多菜肴都不需要复杂的烹饪步骤就能做出美味佳肴。
现在市面上也有卖新鲜青罗勒的，不过味道不如超市卖的袋装的香。如果你有机会去泰国，千万别忘了尝尝这极具特色的香料。