排骨做什么好吃?

陶殿龙陶殿龙最佳答案最佳答案

我特别爱吃猪肉,但是猪肉的脂肪含量太高啦!所以我就比较偏爱排骨和猪排之类的。

1. 排骨焖饭是我超喜欢的一种做法(๑•ั็ω•็ั๑)将泡发的香菇、土豆切丁,葱姜蒜切成碎末备用;然后准备一个小碗,里面倒入老抽、料酒、生抽、白砂糖、鸡精,搅拌均匀调成料汁备用;锅内放油小火烧热,放入葱姜蒜末炒香后放入香菇丁炒出香味,然后加入米、料汁翻炒均匀,再放入切好的土豆块、排骨,倒入一大碗清水或者淘米水,水量没过食材表面即可;最后把锅内的所有食材倒进电饭锅,按下煮饭键就好了;等电饭煲自动跳到保温状态时打开盖子,撒上葱花就可以开吃了~味道很不错哦(「・ω・)「嘿

2. 红烧肉也是我的最爱之一啊~~~(/ω·\*)这道菜做法超级简单哒~先将五花肉切块,冷水下锅焯水去腥捞出沥干水分备用,锅中加油烧至五成热后放入冰糖,熬成枣红色的糖色后将焯好水的五花肉放入锅中翻炒至上色,再加入葱、姜、八角、料酒继续翻炒,然后加入热水没过肉面,倒入老抽、生抽、十三香、盐调味,大火煮开后再转小火炖40分钟左右至汤汁浓稠即可出锅了~~肥而不腻又特别下饭,简直就是人间美味有木有(●'◡'●)

3. 西葫芦木耳炒肉片是我的最爱嘿嘿嘿~因为西葫芦清脆可口还富含各种维生素呢(^・_○)做这个菜主要注意一下两点就好啦!一是选择稍微瘦一些的里脊肉切片,加入食盐、生抽、淀粉抓拌均匀腌制十分钟;二是先把木耳用温水泡发撕小块,西葫芦洗净切薄片待用;然后起锅热油爆香姜末,倒入腌好的肉片炒至变色,再倒入西葫芦和木耳翻炒片刻,最后调入少许白糖提鲜就可以了(*°㉨㉨°*)♪嘻嘻嘻每次做这道菜的时侯我都会吃两碗大米饭……你们不要笑我啦!

优质答主

排骨,最好吃的做法就是清水炖! 排骨用清水浸泡出血水,洗净,冷水下锅焯掉血沫,捞出来用流水冲洗干净。 大葱切成段待用。 姜切片待用。 这一步主要是让骨头上的肉可以更好的熟烂,这样吃起来口感更好。

把处理干净的排骨放入锅里加水加葱姜料酒大火煮开然后小火慢炖2个小时左右就可以了!

我一般都是做这个清汤的,也可以放点山药或者莲藕进去味道也很好吃哦!

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