西花菜怎么做好吃？
1、首先，我们准备用料。 西葫芦一个、鸡蛋两个、面粉适量 胡椒粉一勺、盐一勺、泡打粉（可不加）半勺。 2、然后，我们将西葫芦切成薄片备用。 用刀拍散的鸡蛋和切好的西葫芦放在一起，加入淀粉、盐拌匀腌制十分钟待用。
3、接着，我们用平底锅或者电饼铛来制作。 在锅中刷上一层油，将拌好的西葫芦摊成一个薄饼，小火慢煎。 在西葫芦快熟的时候，我们在上面撒上点香葱碎会更香哦~ 4、最后，出锅！ 我们的西葫烙饼就做好了，金黄酥脆，葱香四溢~
小提示：西葫芦中钙的含量是黄瓜的10倍，维生素A的含量是黄瓜的5倍，有清热利尿，生津止渴的功效。 但脾胃虚寒的人应少吃。 西葫芦食用时应去皮，以免损伤消化道。 喜欢吃脆一点的话可以少煎一会哈~