腕豆粉做什么好吃？
我吃过最好吃的豆粉是云南的，不过现在已经很不好买了，网上也几乎找不到相关的信息（失望） 据说豆粉可以用来拌饭、拌面、做甜品，还可以用来点蘸豆腐花。 我吃过一种最神奇的用法叫做“豆粉沙拉”【注】 用新鲜的薄荷和柠檬汁拌在一块，加入切得特别细的豌豆粉，调匀了以后浇在刚从冰箱里拿出来的酸奶上，拌匀了吃……味道类似沙拉，但是有非常特别的香味和滑嫩的口感，很好吃！
【注】其实豆粉沙拉就是泰式酸辣汤的另一种叫法啦～～我在云南的时候住过的青旅厨房里写过这种小吃，据说是泰国菜，不过我第一次吃的时候是在云南大理，所以也把它列入了云南省的特产吧～～