有什么好吃的做法?

代怡欣代怡欣最佳答案最佳答案

把鸡蛋打散,加入盐、胡椒粉搅拌均匀待用; 生菜洗干净撕成小块; 豆腐切成块,用沸水焯烫一下去除豆腥味; 豆瓣酱剁碎,葱白和蒜切碎备用。

锅中放适量油烧热,倒入蛋液,等完全凝固,再用锅铲打散。 放入切好的豆腐、豆瓣酱、葱花、蒜末炒匀入味,然后加入开水煮至沸腾,再调入生抽、老抽、白糖、鸡粉调成中小火焖煮30分钟左右直至汤汁浓稠,最后撒入香葱末即可。 简单快手又美味!

用料:面粉500g、水260g左右(分几次加)、酵母6g、泡打粉4g、小苏打1.5g、盐7g、橄榄油或玉米油适量 做法:

1.将干性材料全部放进盆中混合均匀。(注意:面粉跟盐要分开放置,以免起筋)

2.慢慢加入清水,一边倒一边用筷子搅拌成雪花状。盖上盖子或保鲜膜,静置半小时至半小时。 3.取出后揉成光滑的面团,盖上一层保鲜膜,饧发至两倍大。(我大概放了两个小时)

4.发好的面团表面刷上橄榄油,然后用擀面杖轻轻压扁。(为了更好成型)

5.把压扁的面团卷起来,分成大小相等的小面团。(约每份30-40克)

6.取一个小面团,搓圆按平,再用模具压出形状。

7.烧一锅开水,把馒头胚放进去,大火蒸10分钟后关火再闷5分钟就可以了~ 超级柔软的奶香小馒头就做好啦~配上牛奶或者豆浆简直完美! 我一般都是早上做,晚上蒸,第二天就可以吃到新鲜出炉的馒头啦~

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