熟的鸡蛋怎么做好吃？
从桃娅优质答主1.茶叶蛋 做法一：准备材料有：鸡蛋、红茶、白糖。步骤如下：①将红茶包放入冷水中浸泡一下，取出后切碎备用②锅中加入适量的水及白糖和红茶包烧开③转小火，加入洗净的鸡蛋煮熟④捞出去壳，放入煮红茶的锅中继续煮半小时左右即可出锅食用 小贴士：想要让做好的茶叶蛋味道更加香浓，最好是用红茶来制作。另外，鸡蛋在煮的时候要完全浸没在水中，而且要等水煮开后再小火慢煮。而最后出锅前可以在锅中再加入少许老抽上色，这样就能做出颜色更加漂亮的茶叶蛋了。 做法二：准备材料有：鸡蛋、盐、酱油、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒。步骤如下：①准备好以上食材，然后将鸡蛋洗干净，放到锅里，加入冷水没过鸡蛋；②大火煮开，然后中小火煮8分钟左右捞出，用凉水泡一会，然后轻轻敲碎表皮；③将鸡蛋放入锅里（不要沾生水），然后加入调料，香料最好是纱布包包起来以免影响口感；④放入适量的酱油和水，以淹没鸡蛋为宜，注意大火烧开水以后改中火煮9分钟，关火再闷45分钟即可。 小贴士：鸡蛋在下锅之前最好先用凉水泡泡，这样可以有效地去除蛋壳表面的细菌，吃起来更放心一些。在敲鸡蛋的时候一定要注意力度，最好不要将鸡蛋敲碎。 在锅中煮茶叶蛋时要注意：一定要用文火慢慢煮，这样才能保证鸡蛋可以均匀受热，同时还能使茶叶和鸡蛋的味道更好地融为一体。
2.卤鸡蛋 准备材料：鸡蛋6个、冰糖3块、桂皮适量、五香粉2勺、十三香3g、老抽30ml、生抽70ML、白酒半汤勺、香油几滴步骤如下：①把鸡蛋清洗干净，放入锅中用水煮10多分钟（我习惯煮得老点好吃），然后把鸡蛋剥去皮待用②把所有配料混合在一起搅拌均匀成料汁，热锅放油放入冰糖熬化，倒入调好的料汁煮沸，③倒入剥好皮的鸡蛋煮至入味，中途要不停翻炒防止粘锅
小贴士：
做卤鸡蛋最好选带皮鸡蛋，这种做出来的鸡蛋才更好吃哦！还有，因为加了糖，所以卤出来的鸡蛋颜色比较漂亮，呈琥珀色~