玉米挂面怎么做好吃？
1、胡萝卜洗净，擦成丝儿；黄瓜洗净，切成细丝儿； 鸡蛋打散，加点面粉搅拌均匀 2、锅里热油，倒入蛋液，炒熟后盛出备用 3、重起锅，加油烧热，放入葱花爆香，然后倒入切好的蔬菜丝儿，加少许盐调味儿，翻炒均匀后，关火 4、在容器里撒上胡椒粉、花椒粉，再把炒好的菜盛进来，拌匀后即可食用 小贴士
1、做拌饭的时候，最好能准备一个碗，提前舀入适量的酱油，这样搅拌起来更方便。
2、如果没有熟花生米，可以用生花生米浸泡或者油炸后再磨成花生酱来代替。
3、除了做拌饭外，剩下的粥还可以用来煮面条，非常好吃哦！
4、如果喜欢吃软糯的米饭的话，可以把洗好泡好的大米放入锅中，加入足够水以后，调成小火，焖上一个小时就可以了。