番茄煮什么好吃？
计瑾优质答主首先，作为重庆人强烈抗议一楼的回答！！ 你们吃过火锅吗？你们知道什么叫九宫格吗？你们见过一个锅里分9块的那种火锅吗？ 那种东西怎么可以和正宗的重庆火锅比呢(虽然我也没吃过正宗的)… 还有麻辣烫什么的也根本不算是正宗的重庆美食好吗… 一楼你这样会误导很多外地人的哦~（反正我是这么觉得的） 然后，我来谈一谈我对番茄酱和鱼胶的问题吧。 因为家里是开饭店的嘛，所以平时都会注意这些细节啦~(其实我只是喜欢做美食而已XD) 其实我觉得要做出一碗好吃的汤，最重要的是食材和调料的搭配啊… 至于番茄怎么做那要看是什么做法了呀-3-
1.番茄炒蛋
这个就不说了，最简单的一道菜了吧…… 我感觉的话番茄还是炒一下比较好… 毕竟直接煮出来的话水分太多容易让蛋变硬… 另外我觉得用炒过的番茄酱来炒出蛋黄色的蛋液比较好看耶～ 但是如果不喜欢吃炒过的番茄也可以像我妈妈一样直接用生番茄打一个鸡蛋进去啊~~ 不过这样出来的味道可能不会那么浓郁呢… 2.红烧牛腩
这是我最喜欢的一道菜！！ 每次吃老妈做的这道菜我都恨不得把自己吃掉T T 超级超级好吃啊啊啊… 不过因为要放一些配料进去，所以这碗汤里就没什么鱼胶的存在拉~ 所以如果题主很爱吃鱼又不想放过鱼胶的话就不要选这道咯…
3.番茄牛腩
嗯，这就是把“红烧”换成“番茄”之后的产物了啊~~~ 如果想要汤的味道更加浓郁一点可以在最后加入一点番茄汁或者番茄沙司哟．
4.番茄豆腐汤
我个人不太喜欢这种汤，但是它的味道应该还不错啦… 5.番茄虾仁汤 (这是我在别的地方看到的一锅两吃的料理~) 这个方法真的很赞诶！！ 而且虾仁的味道也不会被番茄盖过去喔〜 —来自一位吃货的小总结— 好啦，以上就是我的答案啦^^～ 希望对你们有帮助哦^o^