豆角如何做好吃？
隗嘉轩优质答主我做的这个做法呢，需要大家准备一点肉，再准备一块生姜，几根小葱，还有我们平常吃的黄豆酱和黄豆酱油就可以啦！ 接下来咱们就一起看一下具体制作步骤吧！
首先我们要先把准备好的猪肉切成片儿状放在一旁备用；然后把准备好的葱姜也清洗干净切成小段状放在碗中备用就可以了。
接下把切好的肉片放入碗中加入适量的食用盐料酒进行调味去腥，再加入适量的胡椒粉进去，用筷子搅拌均匀之后放在一旁腌制10分钟左右的时间即可。 下面咱们就要开始焯水了，起锅烧热加入足量的清水，再把准备好的猪肉放进去大火进行烧开煮制两分钟左右的时间；然后在锅中加入适量的食用盐和料酒用来去除腥味哦！ 在水中捞出煮熟的肉放入凉水中浸泡，这样可以使肉的口感更加嫩滑哦！
接下来咱们要做的就是将泡好的豆角清洗一下，然后沥干水分放到案板上，用刀将其切成小块；接着再将准备好的葱姜切好放在一旁备用就好啦~ 因为我不爱吃太辣的，所以我就没有准备辣椒，喜欢吃的朋友可以在里面加一些哦！
最后咱们就可以起锅热油了，等锅中的油烧至6成熟左右的时候，我们就将之前切好的姜末放在里面翻炒出香味来，然后再加入一勺豆瓣酱进去翻炒均匀；等到食材炒至断生之后再向其中加入两勺黄豆酱油和生抽提鲜增香。
最后在锅中倒入适量的饮用水，把焯好水的豆角倒进锅中；用中火煮至熟透后撒上一些葱花点缀一下就完成啦~
以上就是我个人觉得比较好吃又简单的豆角炒肉肉的做法介绍，大家可以在家试一试哦～保证吃起来让你越吃越过瘾呀！
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竺春雷 
